改装中の地下街でいち早く始めた居酒屋には、にぎり鮨のカウンターもあって、昼下がりというのに板前が三人も控えていた。 出羽桜を二合と刺身、焼き物を頼んだ。刺身は鯛にホッキ貝、鮪、烏賊だった。焼き物の軽く粕漬けにされた鰆は、酒粕よりも煮切り醤油…

久しぶりに、お気に入りの蕎麦屋で遅い昼をとった。 けっして洒落た店でも、有名店でもない。二階建てビルの一階にある奥まった事務所のような入り口は入店する意欲もそいでしまう感じの造りだ。 外観の無愛想さとは裏腹に店の居心地は良い。なにしろ空いて…